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   蛋雞脂肪肝，又稱脂肪肝綜合征（fatty liver syndrome，FLS）或脂肪肝出血性綜合征，是產(chǎn)蛋雞常見的一種營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病。它主要是脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)過分堆積，從而影響肝臟的正常功能，嚴(yán)重的甚至引起肝細(xì)胞破裂，最終導(dǎo)致肝內(nèi)出血而死亡�；贾�肪肝的雞群很難出現(xiàn)產(chǎn)蛋高峰，產(chǎn)蛋率一般上升到85%左右，而后逐漸下降。
  一、蛋雞脂肪肝的產(chǎn)生原因  
  1. 營(yíng)養(yǎng)過剩  
  營(yíng)養(yǎng)過剩主要是指飼料中的能量過剩。在目前一般的飼養(yǎng)水平中，由蛋白的營(yíng)養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肝內(nèi)脂類增加的可能性比較小，而由能量水平過高導(dǎo)致雞只過肥的情況卻時(shí)有發(fā)生，這也是目前認(rèn)為導(dǎo)致蛋雞脂肪肝綜合征的最主要的一個(gè)原因。尤其是當(dāng)飼料中能量高而蛋白低時(shí)，過多的能量就會(huì)在蛋雞體內(nèi)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)，特別是在肝臟。這些脂肪如果不能及時(shí)運(yùn)出肝臟，就會(huì)在肝細(xì)胞內(nèi)堆積，從而產(chǎn)生脂肪肝。  
  2. 營(yíng)養(yǎng)缺乏  

  營(yíng)養(yǎng)缺乏主要是指飼料中膽堿（或氯化膽堿、甜菜堿）、蛋氨酸、維生素等的缺乏。因?yàn)檫@些因子可參與脂蛋白的合成或是脂蛋白運(yùn)載脂肪出肝臟的輔助因子。因此，當(dāng)這些營(yíng)養(yǎng)素缺乏或不足時(shí)，脂肪運(yùn)出肝臟就會(huì)發(fā)生障礙，從而在肝細(xì)胞內(nèi)堆積，產(chǎn)生脂肪肝。  
  3. 運(yùn)動(dòng)過少    
  4. 激素影響  
   產(chǎn)蛋性能較高的蛋雞血液中所含較高的雌激素的水平可能是導(dǎo)致其患脂肪肝綜合征的根本原因。  
  5. 毒素的影響  
  黃曲霉毒素被認(rèn)為是引起蛋雞脂肪肝出血性綜合征的一種重要的毒素。這些毒素的一個(gè)共同特點(diǎn)就是它們對(duì)肝臟的功能具有重大的損傷作用。過量的采食會(huì)使肝臟合成脂蛋白的能力下降，從而降低脂肪運(yùn)出肝臟的能力，使脂肪在肝內(nèi)沉積，最終產(chǎn)生脂肪肝出血性綜合征。  
  上述各個(gè)方面都可引起蛋雞的脂肪肝出血性綜合征，但在實(shí)際生產(chǎn)中所產(chǎn)生的脂肪肝往往不是某一單獨(dú)的原因所導(dǎo)致，而是幾個(gè)因素綜合作用的結(jié)果。比如常見的蛋雞的脂肪肝是長(zhǎng)期地采食過量的能量飼料，再加上籠養(yǎng)雞的必然性運(yùn)動(dòng)過少而產(chǎn)生的。但是如果這時(shí)又發(fā)生了飼料中的膽堿、蛋氨酸或維生素<等“抗脂肪肝因子”的缺乏，或者飼料中含有過多的菜粕和黃曲霉毒素，這樣就會(huì)加速蛋雞脂肪肝的形成或加重蛋雞脂肪肝的病情。  
  二、蛋雞脂肪肝的臨診癥狀和剖檢變化  
  患脂肪肝的雞群一般表現(xiàn)為產(chǎn)蛋率上升慢，沒有產(chǎn)蛋高峰期的出現(xiàn)。一般產(chǎn)蛋率上升到85%左右時(shí)就會(huì)開始下降。雞只精神狀態(tài)良好，有時(shí)不表現(xiàn)任何臨診癥狀而突然死亡。死亡的雞只表現(xiàn)為雞冠、肉髯蒼白，且一般體重偏大。  
  剖檢病死雞只，主要表現(xiàn)兩大特點(diǎn)：一是腹腔內(nèi)脂肪大量沉積，特別是腹部，以及肌胃和腺胃的外周都有一層厚厚的脂肪存在。除此之外，心臟、腸系膜等處也有多量的脂肪分布。二是肝臟腫大、出血、質(zhì)脆并有油膩感。大量的研究表明，肝內(nèi)出血是導(dǎo)致患雞死亡的直接原因，因此死亡雞只大都表現(xiàn)為貧血癥狀。肝內(nèi)出血形成肝包膜下血腫，有的肝包膜破裂而形成腹腔內(nèi)血凝塊。有資料報(bào)道，患脂肪肝出血性綜合征的雞只因肝中的血管很容易在產(chǎn)蛋過程中破裂，從而引起肝內(nèi)大出血而死亡。因此，病死雞只一般在輸卵管內(nèi)還有一枚正常形成的硬殼蛋。  
  三、蛋雞脂肪肝的防治措施  
  脂肪肝出血性綜合征是一種營(yíng)養(yǎng)代謝疾病，是由長(zhǎng)期的脂肪代謝障礙所引起的。蛋雞一旦患上該病，一般需要較長(zhǎng)時(shí)間的治療與調(diào)整才可見效，這樣往往給蛋禽生產(chǎn)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，該病應(yīng)以預(yù)防為主，發(fā)病時(shí)輔以藥物治療。

  ㈠. 常用的防治措施主要有：  
  ① 堅(jiān)持育成期的限制飼喂。育成期的限制飼喂至關(guān)重要，一方面，它可以保證蛋雞體成熟與性成熟的協(xié)調(diào)一致，充分發(fā)揮雞只的產(chǎn)蛋性能；另一方面它可以防止雞只過度采食，導(dǎo)致脂肪沉積過多，從而影響雞只日后的產(chǎn)蛋性能，同時(shí)增加雞只患脂肪肝出血性綜合征的可能性。因此，對(duì)體重達(dá)到或超過同日齡同品種標(biāo)準(zhǔn)體重的育成雞，采取限制飼喂是非常必要的。 
  ②嚴(yán)格控制產(chǎn)蛋雞的營(yíng)養(yǎng)水平，供給營(yíng)養(yǎng)全面的全價(jià)飼料。處于生產(chǎn)期的蛋雞，代謝活動(dòng)非常旺盛。在飼養(yǎng)過程中，既要保證充分的營(yíng)養(yǎng)，滿足蛋雞生產(chǎn)和維持的各方面的需要，同時(shí)又要避免營(yíng)養(yǎng)的不平衡（如高能低蛋白）和缺乏（如飼料中蛋氨酸、膽堿、維生素E等的不足），一定要做到營(yíng)養(yǎng)合理與全面。  
  ㈡. 當(dāng)確診雞群患有脂肪肝出血性綜合征時(shí)，應(yīng)及時(shí)找出病因進(jìn)行針對(duì)性治療。通�？刹扇∫韵聨追N措施：  
  ①平衡飼料營(yíng)養(yǎng)。尤其注意飼料中能量是否過高，如果是，則可降低飼料中玉米的含量，改用麥麩代替.

  ②補(bǔ)充“抗脂肪肝因子”。主要是針對(duì)病情輕和即將發(fā)病的雞群。在每千克飼料中補(bǔ)加氯化膽堿1 000毫克，維生素E10000國(guó)際單位，維生素B12 12毫克和肌醇900毫克，連續(xù)飼喂3～4周，或每只病雞喂服氯化膽堿0.1～0.2毫克，連喂10天。  
  ③調(diào)整飼養(yǎng)管理，適當(dāng)限制飼料喂量。在不改變飼喂次數(shù)的情況下，將日飼喂總量降低1/4～1/5，雞群產(chǎn)蛋高峰前限量要小，高峰后可相應(yīng)增大。